Bolo de Café com Cobertura da Dielen ☕

Ingredientes:

Massa:

• 1 e 1/2 xícara de café coado (sem açúcar, morno) ☕
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 2 colheres de sopa de margarina
• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico ✨

Cobertura:

• 4 colheres de sopa generosas de doce de leite
• Café coado (sem açúcar) suficiente para deixar a cobertura lisa e cremosa ☕

‍ Modo de Preparo:

1. Prepare a Massa:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com margarina e farinha.
2. Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar e a margarina até obter uma mistura cremosa.
3. Adicione o café morno ☕ e misture bem.
4. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo peneirada , mexendo até a massa ficar homogênea.
5. Por último, adicione o fermento ✨ e misture delicadamente com uma colher ou espátula.
6. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

2. Prepare a Cobertura:

1. Em uma tigela, coloque o doce de leite e vá adicionando o café sem açúcar ☕ aos poucos, misturando até obter uma consistência cremosa e lisa.
2. Ajuste a quantidade de café para atingir a textura desejada (mais firme ou mais fluida).

3. Finalize o Bolo:

1. Depois de assado, espere o bolo esfriar um pouco antes de desenformar.
2. Espalhe a cobertura sobre o bolo de maneira uniforme. ✨
3. Sirva e aproveite com uma boa xícara de café! ☕